こんにちは。韓国情報発信室、韓国大好き管理人ゆえなです。
最近、コリアンタウンなどが栄えてきたおかげで、いろんな韓国料理が日本でも気軽に楽しめるようになってきたよね。
本場の韓国料理が食べたくて韓国旅行に行く人も増えているしね！
でも、まだまだ日本ではあまり知られてない韓国料理ってたくさんあるんだよ～！
実際に私も、韓国人の友達に連れて行ってもらうまでは知らなかった料理がたくさんあったの。
ということで今回は、韓国では定番でも日本では知らない人も多い韓国料理を紹介していくよ～！
目次
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アグチムはコラーゲンたっぷりで美容にも！
まず紹介するのはこれ！
아구찜 アグチム
アグチムは、アンコウと豆もやしやミナリ（セリ科の植物）などの野菜をコチュジャンで味付けした蒸し煮料理なの。
えぼややエビ、貝などが入っているものも多いんだ～。
慶尚南道にある馬山（マサン）という地域の名物料理なの。
アンコウはコラーゲンたっぷりで低カロリーだから美容にもいいんだよ～！
シャキシャキの豆もやしとぷりぷりのアンコウの相性が抜群なの！
〆にはご飯を混ぜて食べたり、麺を入れて食べたりするの。
個人的に、韓国料理の中で私が一番好きなのがこのアグチム！
今では韓国に行ったら絶対に食べる料理の1つ！笑
だからみんなに紹介したかったんだ～！
美味しくて美容効果のあるアグチム、韓国に行ったらぜひ食べてみてね！
トゥルチギは安くてボリュームたっぷり！
続いて紹介するのはこれ！
두루치기 （トゥルチギ）
トゥルチギは、主に豚肉とイカや貝などの魚介類、野菜、豆腐などを甘辛く炒めた料理なの。
豚肉じゃなくて牛肉が入ることもあるし、鍋などで煮込んだりすることもあって、お店ごとに結構違いがでるんだ～。
慶尚道の郷土料理なんだけど、慶尚南道と慶尚北道でも作り方や材料が結構違うみたい。
甘辛い味付けがたまらなく美味しいの～！
それにボリュームがあるのに安いから、学生たちにも人気なんだ♪
無料のおかずもこれだけたくさんついてきたりと、本場韓国で食べる価値アリ！
気になった人はぜひ！韓国で食べてみてね！
トゥッペギプルコギはプルコギと違う？
続いて紹介するのはこれ！
뚝배기 불고기（トゥッペギ プルコギ）
トゥッペギプルコギは、日本でも大人気のプルコギなんだけど、日本でよく見かけるプルコギとは何が違うんだろう？
それは、トゥッペギっていう韓国料理でよく見かけるこの土鍋で煮ているっていう点なの。
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土鍋のプルコギだから、普通のプルコギよりも汁があってご飯との相性も抜群！
辛くないから辛いものが苦手な人でも大丈夫！
それにクセがない味だから、日本人にも絶対うける料理だと思うんだよね。
土鍋で出てくるから、ずーっとアツアツで最後まで美味しく食べれるのも魅力！
ご飯を入れて食べてもよし、少しずつご飯にかけて食べてもよし、お好みの食べ方で
是非チャレンジしてみてね！
辛いモノが好きな人も苦手な人にもおススメ？チムタクとは？
続いて紹介するのはこれ！
찜닭（チムタク）
チムタクとは、鶏肉とジャガイモやネギなどの野菜、韓国春雨を醤油ベースの甘辛いタレで煮込んだ料理なの。
鶏肉とジャガイモは味がしっかりしみ込んでて本当においしいの。
韓国春雨は太くてモチモチしていて食べ応えがあるんだ～！
ご飯も一緒に注文して、タレにつけて食べるのが主流。
これが本当に美味しいんだよね～。
慶尚北道の安東(アンドン)っていう地域の郷土料理で、안동찜닭（アンドンチムタク）っていうチェーン店も韓国でたくさん展開されてるの。
日本人に大人気の観光名所である明洞にも、안동찜닭（アンドンチムタク）の店舗があるよ！
辛さも調節できるから、辛いものが好きな人にも苦手な人にもおススメ！
韓国旅行に行ったら是非食べてみてね！
タンスユクはジャージャー麺と相性抜群？
最後に紹介するのはこれ！
탕수육（タンスユク）
タンスユクは、簡単に言うと韓国風の酢豚なの。
韓国式中華料理のお店で、よくジャージャー麺と一緒に売られてるよ！
ジャージャー麺は日本でも有名だけど、韓国でタンスユクはジャージャー麺と同じくらい人気なの！
一緒に頼むことも多いから、セットとかでもよく売られてるよ。
衣がもち米の찹쌀탕수육（もち米タンスユク）っていうのもあって、外はカリカリ中はモチモチで本当に美味しいんだ～！
甘酸っぱいタレがかかっていてそのままでも美味しいんだけど、醤油を少しつけても美味しいんだ～！
韓国式中華料理店に行ったら、ジャージャー麺と一緒に是非頼んでみてね♪
今回5種類の韓国で人気の料理について紹介したけど、どうだったかな。
書いてるうちに、食べたくなってきたな～。
韓国料理を食べに行くだけの旅行も贅沢だよね。
早く旅行に行きたくなってきたよ～！
