新大久保韓国グルメを八田さんがマツコに紹介!タットリタン、モドムジョン、タッペクスク食べられる店場所は?

出典:http://www.soondaezip.com
出典:http://www.soondaezip.com
新大久保

こんにちは。韓国情報発信室、韓国大好き管理人ゆえなです。

韓国料理好きはチェックしてると思うんだけど、11月13日(火)20時57分から放送の「マツコの知らない世界」八田靖史さんが新大久保で食べられる韓国料理を紹介してくれるよ!

これはチェックしなきゃね!

最近よく話題になるインスタ映えする韓国グルメじゃなくて、昔ながらの韓国家庭料理を紹介してくれそうなので、私も楽しみにしています!

目次

  1. マツコが絶賛の新大久保韓国グルメ!
  2. タットリタンを食べられるお店は?
  3. モドムジョンを食べられるお店は?
  4. タッペクスクを食べられるお店は?

マツコが絶賛の新大久保韓国グルメ!

11月13日(火)20時57分からの「マツコの

知らない世界」で新大久保の韓国グルメを

紹介してくれるよ!

マツコさんに韓国グルメを紹介してくれるの

は、八田靖史さんです!

八田さんといえば、韓国料理コラムニストですが。

韓国語を勉強している人なら1冊は持っているかな?たくさんの韓国語、韓国料理関係の著書があります!

「目からウロコのハングル練習帳」は私も大好きで、クスっと笑いながら勉強出来て楽しかったのでよく覚えてます。

今でも、見て復習することもあるよ。

八田靖史さんが韓国料理にハマったのは、韓国に留学していた時だと言います。

それから、韓国内はもちろん新大久保の韓国グルメにもとっても詳しいし、韓国料理の魅力を伝えてくれてるんだよね。

そんな八田さんがマツコさんに紹介する新大久保韓国グルメ!気になるよね。

今若い子に人気の新大久保で食べられるインスタ映えする韓国グルメじゃなくて、昔ながらの韓国家庭料理を紹介してくれるよ。

番組内で名前が紹介された新大久保で食べられる韓国料理を3つ調べてみたよ。

タットリタンを食べられるお店は?

まずは1つめです。

「タットリタン」(닭도리탕、닭볶음탕)

聞いたことあるかな?

韓国タットリタン

タットリタンは韓国の家庭料理なので、その家々で作り方とか味がちょっとずつ違うみたいなんだけど、骨付きの鶏肉、ジャガイモ、人参、玉ねぎを炒めてコチュジャンやニンニク、唐辛子、砂糖、しょうがなどを入れて煮込む料理の事。

肉じゃがっぽいけど、鶏肉で煮汁が多いから、残った煮汁に鍋のしめみたいに、ご飯や麺を入れて食べられるの。

食べたくなる!

新大久保で食べられるお店は

「辰家(旧店名:コリアスンデ家)」

「チャムナム家」

などです。

辰家(ヂンガ)はスンデが自慢のお店なんだけど、ほかにも韓国家庭料理がたくさんあって人気のお店だよ。

辰家の住所は東京都新宿区百人町1-3-3サンライズ新宿A1階

辰家

チャムナム家はこの隣なの!

覚えやすくていい!

チャンナム家のタットリタンには、エゴマが入ってるんだね。美味しそう!

お隣通しでタットリタン食べられるのね。

八田さんおすすめなら

名家(みなや)」

も紹介されるかも!

住所は東京都新宿区大久保1丁目9 寿ビル2F

美名家

八田さんが昔新大久保でおすすめのお店として、「美名家(みなや)」を紹介していたことがあったので、今回も紹介されるかもしれないな~。

美名家の定休日は月曜日。

美名家「ヤンニョムカリビ」

が紹介されたね。

ホタテの唐揚げかぁ。甘辛たれが絶対おいしいわ!

あ~、新大久保行きたくなってきた!

モドムジョンを食べられるお店は?

2つ目は

「モドムジョン(モドゥムジョン)」(모듬전)

です!

これはチヂミ盛り合わせのこと。

チヂミって日本では定着した呼び方だけど、韓国では他にもジョンとかプッチンゲって呼ぶことのほうが多いみたい。

ジョン(전)は行事とかに出される感じのイメージが強いみたいで、プッチンゲは手軽に食べられる庶民的なイメージがあるみたいです。

新大久保でチヂミが食べられないお店ってそんなにないと思うけど、ジョン盛り合わせのおすすめのお店は

「テーハミング」

場所は

テーハミング

大久保通からはちょっと離れてるけど、大人気!

住所は東京都 新宿区 大久保 1-12-27 1Fです。

タッペクスクを食べられるお店は?

3つめは

「タッペクスク」(닭백숙)です。

鶏を丸ごと煮込む料理です。漢方を入れて煮込むこともあるんだって。

韓国料理は鶏肉を使った料理が多いから、名前がいろいろがって違いがよく分からないこともあるんだよね。

タッペクスクって参鶏湯とかタッカンマリとの違いがよく分からなかったから調べてみたの。

参鶏湯は鶏のお腹にもち米とか漢方が入ってる塩味の料理で、1人用鍋(뚝배기)に入って提供される料理。

タッカンマリは、野菜とかトックを鶏と一緒に煮込んで食べる料理で、大きな鍋で煮ながら皆で食べる料理。これはタレにつけて食べるの。

そして、タッペクスクは鶏肉と漢方を入れて煮込むんだけど、火が通ったら鶏肉だけを大きなお皿に乗せて提供される料理。味付けはシンプルな塩コショウ。

水炊きってことだね。

シンプルだからこそ、美味しさが際立つ韓国家庭料理なのかもね。

でも、鶏を丸ごと煮込む家庭料理って凄いよね!

タッカンマリはサムギョプサルをメインに扱うお店でも食べられるところがあるけど、タッペクスクをメニューで探すと全然出てこない。

これは、番組をみてチェックしたいと思ってます!

新大久保でタッカンマリなら、

「コリア タッカンマリ」とか

「まいう KOREA」とかね。

これからの季節、温まる食事をみんなで食べたいし、忘年会とかにも韓国料理ってぴったりだと思うんだよね。

番組で、どんな店が紹介されるのがチェックしたいと思います!

これでまた新大久保が活気づきそうだし、この3つの料理の他にももっとおすすめの料理を教えてくれそうな予感もする!

紹介されたら、新大久保行きたくなるよね~!みんなでワイワイしたいな!

「マツコの知らない世界」楽しみ過ぎる!